Un immersion fruitée dans l’âme des spiritueux réunionnais chez La Part des Anges Distillation

Un trésor artisanal situé à La Saline Les Hauts

À La Réunion, les bonnes surprises ont souvent le goût de la terre et la chaleur du feu. C’est à La Saline, sur les hauteurs de l’ouest de l’île, que se cache La Part des Anges Distillation, un atelier discret et passionné, mais surtout pionnier : il s’agit de la toute première distillerie de fruits d’outre-mer.

Ici, pas de rhum industriel ni de production à la chaîne. Chaque bouteille raconte une histoire — celle des fruits réunionnais, du savoir-faire artisanal, et d’une famille passionnée. Et si vous pensiez déjà tout connaître du rhum ou des liqueurs, préparez-vous à être surpris.

Une aventure familiale et visionnaire

Tout commence en 2009, quand Ludovic Maufras, héritier d’une longue lignée de distillateurs, et son épouse Céline, décident de tracer leur propre sillon. Leur ambition : valoriser les fruits de La Réunion autrement, avec exigence et sans compromis.

Ils optent pour une distillation au cœur même du fruit : pas de sucre ajouté, pas d’arômes artificiels, juste le « cœur de chauffe », la partie la plus pure et la plus aromatique issue de la distillation. Et ils ne s’arrêtent pas là : fermentation spontanée, alambic à clavier numérique, fruits issus de vergers bio ou en agriculture raisonnée… Un esprit novateur au service du goût.

Dès 2010, leurs créations trouvent leur place sur les meilleures tables, chez les cavistes, dans les épiceries fines, et bien sûr, dans le cœur des amateurs de spiritueux bien faits.

La visite de la distillerie

Vous aimez le rhum ? Les liqueurs fruitées ? Ou tout simplement les belles histoires ? Alors cette visite est pour vous.

La distillerie ouvre ses portes aux visiteurs du lundi au vendredi après-midi (sur réservation), pour un moment unique d’environ 1h30. Dès l’entrée, l’ambiance vous transporte : les parfums de fruits en fermentation flottent dans l’air, les alambics brillent sous la lumière, et chaque recoin de l’atelier respire l’authenticité.

Au programme de la visite :

• Une immersion guidée dans les installations
• Les secrets de fabrication : fermentation, distillation, vieillissement
• Un jeu olfactif original pour titiller vos sens
• Et bien sûr, une dégustation commentée des meilleures créations de la maison : eaux-de-vie fruitées, rhums pur jus bio, mistelles délicates, liqueurs artisanales…

Que vous soyez novice ou amateur éclairé, vous en ressortirez avec une nouvelle vision des spiritueux. Et surtout, avec l’envie de revenir.

Des créations qui racontent l’île autrement

Chaque produit signé La Part des Anges est une invitation au voyage.

On y retrouve le Rhum Pur Jus Bio, puissant et soyeux, produit à partir de cannes à sucre bio pressées à la main. Mais aussi des eaux-de-vie incroyables, comme celle à base de letchis ou de mangues, qui capturent l’essence du fruit à son apogée. Une préférence personnelle va sur les arômes surprenantes et épicées du goyavier.

Envie de douceur ? Laissez-vous séduire par les liqueurs mangue-passion, banane, ou encore à l’ananas victoria, aux arômes francs et naturels.

Et pour les curieux, les mistelles, un assemblage de jus de fruit et d’alcool distillé, offrent une alternative élégante, légère et originale aux apéritifs classiques.

Boutique et accueil : prolongez l’expérience

À la fin de la visite, un espace boutique vous attend. Vous pourrez y retrouver l’ensemble des produits de la distillerie, disponibles à la vente, ainsi qu’une sélection de produits locaux artisanaux soigneusement choisis.

Paiement en espèces ou carte bancaire accepté, avec accueil personnalisé sur simple appel pour les visiteurs du matin (entre 9h30 et 12h). Le site est également accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations pratiques

Horaires de visite :

• Du lundi au vendredi après-midi
• Durée : environ 1h30
• Tarif : 8 € par adulte (gratuit pour les enfants – sous surveillance d’un adulte)

Réservations :

• Obligatoires, via le site officiel ou par téléphone
• Possibilité de visites en anglais ou en allemand sur demande

Accès :

• Depuis la route des Tamarins, prendre la sortie VILLELE, puis suivre la direction La Saline (les Hauts)
• À La Saline, tourner à gauche au laboratoire direction Lycée de Vue Belle
• Monter, passer devant le lycée et le snack-bar
• Au parking sur la gauche, tourner à droite entre RNF et Van’s Pizza
• La distillerie se trouve dans la zone artisanale, à l’avant-dernier atelier sur la droite
• Adresse : 54 rue du lycée – ZAE Vue Belle – 97422 La Saline

Contacts utiles :
📞 0692 28 81 01 / 0693 91 54 87

Un email de confirmation avec toutes les indications vous sera envoyé après réservation.

Pourquoi visiter La Part des Anges Distillation ?

• Découvrir un lieu unique et engagé qui valorise les fruits de l’île
• Vivre une expérience sensorielle complète, entre parfums, textures et savoir-faire
• Goûter à des spiritueux rares et puissants, loin des standards industriels
• Échanger avec des passionnés qui partagent leur histoire avec sincérité
• Offrir ou s’offrir des créations artisanales, qui ont une âme et un goût vrai

Que vous soyez en couple, en famille, ou entre amis, la visite de La Part des Anges Distillation est une excellente idée de sortie, qui mêle culture locale, découverte gourmande et rencontre humaine. Un détour qui vaut largement le coup de frein !

FAQ – 5 questions fréquentes

1. Peut-on venir avec des enfants ?
Oui, la visite est gratuite pour les enfants, mais la présence d’un adulte est obligatoire.

2. Y a-t-il un parking sur place ?
Oui, un parking est disponible juste en face de la distillerie, dans la zone artisanale.

3. Est-il possible d’acheter des produits sur place ?
Oui, la boutique est ouverte à la fin de la visite et le matin sur rendez-vous.

4. Acceptez-vous les cartes bancaires ?
Oui, les paiements en CB sont acceptés, ainsi que les espèces.

5. Peut-on visiter sans réserver ?
Non, les visites guidées se font uniquement sur réservation (au moins 24h à l’avance).